Liderazgo y Planificación de Turnos en Hotelería

Lidera la operación con datos, no con intuición

En hotelería el margen se gana o se pierde en el cuadro de turnos. Una plantilla sobredimensionada quema presupuesto; una subdimensionada quema personas y reputación. Este curso avanzado te entrega el método completo para convertir el pronóstico de ocupación en horas de trabajo, las horas en puestos, los puestos en un horario rotativo defendible y ese horario en un equipo estable, capacitado y evaluado con criterios claros.

Al terminar podrás: calcular necesidades de personal por área y por día, diseñar rotaciones que respeten descansos y equidad, planificar picos, feriados y temporada alta sin depender del tiempo extra, medir e intervenir el ausentismo y la rotación, construir una matriz de habilidades con formación cruzada, conducir evaluaciones de desempeño basadas en evidencia y sostener conversaciones difíciles sin dañar la relación.

Para quién es: jefes y supervisores de recepción, ama de llaves, alimentos y bebidas, mantenimiento y seguridad; coordinadores de operaciones y personas de talento humano que dan soporte a áreas con turnos.

Requisitos: experiencia previa en operación hotelera y manejo básico de hojas de cálculo.

La certificación de Cursos Online Academy se emite al aprobar la evaluación final y acredita que dominas la planificación de turnos y el liderazgo de equipos operativos. Incluye lecciones con plantillas de cálculo aplicables a tu propio hotel y ejercicios prácticos en cada módulo.