Auditoría de Calidad y Cliente Incógnito

Audita la experiencia del huésped con rigor profesional

Este curso avanzado te prepara para diseñar y operar un programa completo de auditoría de calidad en hotelería, desde la definición del estándar hasta la verificación del cierre de cada hallazgo.

Al finalizar serás capaz de: redactar estándares observables y medibles por área; construir una matriz de auditoría con criterios, pesos y puntos críticos; planificar y ejecutar visitas de cliente incógnito con guion y escenarios controlados; determinar muestras defendibles y recolectar evidencia trazable; calcular calificaciones ponderadas; redactar informes con hallazgos claros y sin juicios personales; y acompañar planes correctivos con análisis de causa raíz y reauditoría.

Para quién es: jefes y supervisores de calidad, gerentes de operaciones, jefes de recepción, ama de llaves y alimentos y bebidas, consultores independientes y auditores internos que necesiten profesionalizar su método. Se recomienda experiencia previa en operación hotelera, ya que el curso parte de conceptos operativos conocidos.

Qué incluye: lecciones prácticas con plantillas descritas paso a paso, ejemplos de redacción de estándares y hallazgos, criterios de muestreo, ejercicios aplicables a tu propia propiedad y una evaluación final. Al aprobarla, Cursos Online Academy emite tu certificado de finalización, que acredita el dominio de la metodología trabajada en el curso y puedes incorporar a tu perfil profesional.

Todo el contenido es aplicable tanto a hoteles independientes como a operaciones con varias unidades.